Bardi, Carla : Pizza : yli 55 herkullista reseptiä pizzan ystäville

Reseptejä erilaisiin pizzoihin - pannupizzat, ohuet ja rapeat, kokojyväpohjat, gluteenittomat pohjat. Yli 50 helppoa ja herkullista pizzareseptiä. Tutustu traditionaalisten napolilaisten ja ikiaikaisten italialaisten pizzojen saloihin sekä uusiin variaatioihin eri puolilta maailmaa. Pizza kannattaa ehdottomasti valmistaa kotona, vaikka lähikorttelissa olisi pizzeria tai pikaruokala, josta pizzan saisi kätevästi mukaan. Pizzan valmistus on yllättävän helppoa ja hauskaa. Etenkin lapset nauttivat saadessaan osallistua taikinan veivaamiseen ja pizzatäytteiden asetteluun. Älä suotta lannistu hiivan käytöstä pohjataikinassa - se ei ole vaikeaa eikä aikaa vievää. Noudata kirjan vaihe vaiheelta eteneviä ohjeita, niin opit sekoittamaan ja vaivaamaan taikinan muutamassa minuutissa. Nopeaa ja helppoa on myös täytteen valmistaminen. Perusainekset - jauhot, suola, hiiva, tomaatti ja vastaraastettu juusto - ovat ravitsevia, edullisia ja helposti kaikkien saatavilla. Ilahduta ystäviäsi ja perhettäsi aidolla kotitekoisella pizzalla!