Brillat-Savarin, Anthelme: Maun fysiologia
Koko Kansan KirjakerhoKoko kansan kirjakerho 1988. 392 sivua : kuvitettu. ISBN: 951-864-118-8, kovakantinen, kansipaperit. Suom. Jukka Mannerkorpi. K3.
Physiologie du goût
Maun historia on gastronomisen kirjallisuuden suuri klassikko, kokoelma hienoimpia ranskalaisia kertomuksia, kuvauksia ja anekdootteja pöydän iloista, ruuasta ja juomasta.